Rượu vang ngọt Úc Coonawarra Botrytis Blended Maison Blue

Rượu vang ngọt Coonawarra Botrytis Blended Maison Blue là những chai vang được làm từ nho nhiễm nấm Botrytis thường có thêm vị mật ong, sáp ong và gừng. Điều này được lý giải là do rượu vang làm từ nho nhiễm nấm Botrytis thường có phức hợp hương thơm đặc biệt có tên là phenylaxetaldehit cao hơn. Phức hợp hương thơm này thường thấy trong bột kiều mạch hay sô cô la sữa. Vì thế mà rượu Botrytis thường làm đồ ăn kèm trở nên ngọt và thơm hơn.